知了猴，
又名金蝉，
莱西人一般都叫它
“蠽蟟螝”，
因富含丰富的蛋白质，
极具营养价值，
而备受人们喜爱。
夏季来临，
伴随阵阵蝉鸣，
一年一度的尝鲜季又开始了。
“都是昨晚刚捉的，绝对新鲜。”6月18日上午9时许，记者看到莱西南市场一摊位上的托盘里，密密麻麻的“蠽蟟螝”正缓慢爬行，引来不少群众驻足问价。据了解，前几天“蠽蟟螝”就已上市，鲜活的“蠽蟟螝”售价比较高，每斤卖到了120元。冰冻的“蠽蟟螝”价格则低一些，一斤也要105元。
新鲜的知了猴。
虽然“蠽蟟螝”的价格不低，但销量仍然很好，商家一点也不愁卖。“目前我们每天销售量一千只左右（十斤多点），有人买来自己尝鲜，有人会买了赠送给亲朋好友，送人一般会买得多，一次性买个五六斤。”老板吕先生说，来他们店买的市民真不少，新鲜的货一般当天就卖完了，有时候还不够卖的。
“蠽蟟螝”价格不低，
却深受人们喜欢，
原因是什么？
记者采访了正在挑选“蠽蟟螝”的市民于先生。“家人们都爱吃，油炸一下撒点调料，很香，再者‘蠽蟟螝’蛋白质含量很高，我一般夏天会多买上一点，回家装到矿泉水瓶里，往冰箱里一冻，冬天也能吃上。”于先生也提醒大家，“蠽蟟螝”营养价值虽高，但也不要贪多，尤其是蛋白质过敏者，因“蠽蟟螝”的高蛋白是异体蛋白，部分人食用后，可能会出现不良反应。
“蠽蟟螝”于6月中下旬到8月初出没，每年到了这个阶段，林子里就会出现成群结队的捉“蠽蟟螝”大军。“就当散步了，今天捡一个，明天捡两个，回家装瓶子里冻起来，攒够一盘就下锅，一举两得。”有些市民捡来自己吃，有些市民则以捡“蠽蟟螝”为“业”，他们每天晚上捡到一定数量的“蠽蟟螝”卖到市场，这种野生“蠽蟟螝”更受商家欢迎。
“夏天最美好的事情莫过于捉‘蠽蟟螝’，捉多少无所谓，吃不吃也无所谓，重要的是抓的过程很开心，很治愈，就是想找一找那份回不去的童年记忆。”傍晚，带着孩子在树林里捕捉“蠽蟟螝”的姜女士说道。
不知何时，捉“蠽蟟螝”也成了人们怀念童年的一种方式，小时候抓一只“蠽蟟螝”等于抓住了夏天，长大后抓一只“蠽蟟螝”好像抓住了整个童年。
你捉过“蠽蟟螝”吗？
爱吃“蠽蟟螝”吗？
一起来评论区聊聊吧~
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●据半岛全媒体记者 李云天 实习生 赵文娟
原标题：《120元一斤还不够卖！不少青岛人爱吃……正新鲜上市！》
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