首先我们需要准备的食材和配料有鸡蛋（2个）、糖（40克）、淡奶油（200克）、纯牛奶（30克）、奶油芝士（250克）和适量的饼干和柠檬片。第一步是分离蛋清。我可以教你两种分离蛋清的方法。使用饮水瓶，拧开瓶盖，用力吸住蛋黄，将蛋黄与蛋清分开。或者直接用手打开鸡蛋壳，一侧一半壳，保留蛋黄，去掉蛋清。
取出蛋黄后，将其放入碗中，加入糖和纯牛奶。下面放一盆热水，然后随着热量上升，用搅拌器快速搅拌。这个过程需要很大的力气，直到蛋黄变成光滑的表面，没有太多气泡。这些蛋黄糊搅打后，应放入冰箱中冷却后再使用。
下一步是制作奶酪。准备一个干净的小盆，倒入奶油芝士，用打蛋器慢慢搅打。只需等到表面细腻光滑并可见清晰的线条即可。接下来就是将奶酪糊倒入蛋黄糊中，搅拌至光滑，继续冷藏。
奶油也必须搅打。加入淡奶油和白糖，加入几滴柠檬汁。用搅拌器搅拌它们。还需要看到表面光滑平整，纹理清晰。然后将奶油倒入蛋黄泡沫中，继续搅拌至光滑。现在这三个搅拌步骤已经完成，下一步是组装蛋糕。
小编认为自己需要一个干净的容器，不沾水、不油污，一个饭盒就可以了。将奥利奥或其他饼干压碎，然后在锅底铺上一层饼干屑。然后倒入准备好的蛋糕糊压平，再撒上饼干屑，重复几次后放入冰箱。成型后就可以取出来吃了。这不是超级简单吗？
以上就是《厨房小白也能做甜品蛋糕，不需要烤箱和打蛋器，一个工具就可以》的全部内容。不知道你学会了吗？
好了，今天就到此为止。感谢您的阅读。在这里，我们为您提供美味健康的食谱和最简单的烹饪技巧。喜欢的朋友可以免费给我点个赞。感谢您的支持！返回搜狐，查看更多